마늘의 놀라운 효능

마늘은 한국인에게 없어서는 안될 식재료 중 하나입니다. 우리나라 음식 대부분에 들어가는 재료이기도 하고, 건강식품이라는 인식 또한 널리 퍼져있죠. 하지만 이렇게 몸에 좋은 마늘이지만 냄새나 맛 등 여러가지 이유로 멀리하시는 분들이 많은데요. 그래서 오늘은 마늘의 다양한 효능과 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있는지 알려드리도록 하겠습니다.

한국인이라면 무조건 먹어야 하는걸까요?

정답은 NO 입니다. 모든 사람에게 다 맞는 식품은 아니에요. 특히 위궤양 환자에게는 좋지 않다고 합니다. 알리신 성분이 위벽을 자극하기 때문이에요. 그리고 생마늘 자체로는 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있으니 조심해야 해요. 대신 익혀서 먹는다면 문제 없답니다.또한 몸에 열이 많은 사람들은 피하는게 좋다고 하네요.

 

그렇다면 본격적으로 마늘의 효능에 대해 알아볼까요?

1. 항암효과

첫번째로 소개할 마늘의 효능은 항암효과인데요. 마늘속 셀레늄이라는 성분이 암세포 억제 및 예방에 도움을 준다고해요. 또한 유기성 게르마늄과 셀레늄이 암 발생을 막아주는 역할을 한다고 하니 꾸준히 섭취하면 좋을것같아요.

2. 피로회복

다음으로 소개할 마늘의 효능은 피로회복 효과에요. 마늘안에 들어있는 비타민B1성분이 피로물질인 젖산의 생성을 억제시키고 제거하는데 도움을 줘요.

3. 면역력 강화

세번째 소개할 마늘의 효능은 면역력 강화예요. 마늘 안에 들어있는 알리신 성분이 우리몸에서 세균이나 바이러스등 외부침입으로부터 지켜주는 역할을 해서 면역력 향상에 도움을 준답니다.

4. 고혈압 개선

다음으로 소개할 마늘의 효능은 고혈압 개선이에요. 마늘 속 칼륨이 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 정상수치로 유지시켜주는데 도움을 주기 때문이죠.

5. 당뇨개선

마늘효능 중 당뇨병 개선효과도 있어요. 마늘에 함유된 알리신 성분이 췌장세포를 자극하여 인슐린 분비를 촉진시키는 작용을 해줘요.

6. 소화촉진

위장기능을 활성화 시켜주고 위액분비를 촉진시켜줌으로써 소화작용을 원활하게 만들어준답니다.

7. 노화방지

노화의 주범인 활성산소를 제거해주어 노화예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

8. 신경안정및 진정효과

스트레스해소 뿐만 아니라 신경계 안정 그리고 불면증 치료에도 좋다고 하네요.

9. 살균/향균작용

알리신 성분이 강력한 살균작용을 하는데 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강하다고 알려져있어요.

10. 체력증진

마지막으로 소개할 마늘의 효능은 체력증진인데요. 마늘에 다량 함유된 게르마늄이 비타민B1과 결합시 비타민B1을 무제한으로 흡수한다고 해요. 이렇게 되면 몸이 지치거나 피로하지 않고 체력이 증진된다고 합니다.

생마늘 vs 구운마늘 어떤걸 먹을까요?

저는 개인적으로 구운마늘을 추천드립니다. 고기랑 같이 구워먹으면 진짜 맛있거든요. 삼겹살이랑 목살 구울때 옆에 살짝 올려놓고 구우면 최고랍니다. 아니면 에어프라이기로 180도 15분 돌려서 먹어도 좋아요. 겉도 속과 같은 느낌 제대로 느낄 수 있답니다.저는 주로 저녁식사로 많이 먹는 편이에요. 퇴근 후 집에 와서 밥 차려먹기 귀찮을 때 간편하게 먹기 좋거든요. 또 요즘 같은 환절기에 면역력 높이는데 좋다고 하니 꾸준히 먹어보려고요. 냄새때문에 꺼려하시는 분들도 계시지만 한번 맛보면 계속 찾게 되실거에요. 저처럼 몸 생각해서라도 꼭 챙겨드세요. 마늘은 많은 사람들이 맛과 건강상의 이점을 즐기기 위해 먹는 인기 있는 식재료입니다.

효과적으로 마늘을 섭취하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

1. 신선한 마늘을 사용하세요

신선한 마늘을 선택하고 사용하는 것이 최고입니다. 마늘은 신선할 때 가장 맛있고 영양가가 높기 때문입니다. 신선한 마늘은 향이 강하고 풍미도 풍부합니다.

2. 다진 마늘 추가하기 요리할 때 다진 마늘을 추가

하는 것은 간편하고 효과적인 방법입니다. 다진 마늘을 음식에 섞으면 요리에 풍부한 향과 맛이 더해집니다.

3. 마늘을 다양한 요리에 활용하세요

마늘은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 파스타 소스, 스튜, 구이, 샐러드 드레싱 등의 요리에 마늘을 첨가하여 맛과 풍미를 더해보세요.

4. 마늘을 생으로 먹을 수도 있습니다

마늘의 건강상의 이점을 최대한 누리기 위해 생으로 마늘을 먹을 수도 있습니다. 하지만 생마늘은 강한 맛과 향으로 인해 입맛에 따라 다를 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.

5. 마늘을 보관하는 방법

에 주의하세요 마늘을 오래 보관하기 위해선 신선한 상태를 유지해야 합니다. 마늘을 어둡고 건조한 곳에 보관하고, 공기가 통하지 않는 용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

마늘 얼마나 먹어야 할까요?

하루에 5~6쪽이면 충분하답니다. 너무 많이 먹으면 오히려 안 좋을 수 있다고 하니 적당량 섭취하시길 바래요.

 

오늘은 마늘의 효능과 요리방법에 대해 알아보았습니다. 앞으로는 조금씩이라도 챙겨드셔서 건강 챙기시길 바랍니다. 그럼 여기까지 마늘의 효능이었습니다!